食品安全一直是廣大市民關心的問題，為此天津航空公司聯合天津市消費者協會、渤海早報舉辦“天津航空暖冬行動”帶領消費者到內蒙古蒙牛乳業實地考察公益活動正在火熱進行中，在此期間，消費者將親身體驗蒙牛乳業開放工廠，全程感受安全牛奶的出品。昨日，記者與消費者一同來到蒙牛乳業參觀。消費者不僅了解到如何鑒別牛奶，還增長了許多知識，收獲頗豐。

　　此次消費體察活動，由天津航空免費贈送了21張往來呼市的機票，由市消協帶領消費者進行消費體察。昨日上午7時，市消協工作人員和消費者一同乘坐大巴車從呼和浩特出發前往蒙牛工廠。經過3小時的車程，大家順利到達位于包頭市的蒙牛乳業工廠，開始了一天的奇妙旅程。

　　參觀過程中，工作人員不僅詳細介紹了牛奶生產制作的整個過程，而且逐一為大家講解了每一項流程及機器分工。消費者們認真聆聽工作人員的細心介紹。整個生產車間都采用管道輸送式進行生產，已達到無人操作的完全自動化模式，生產過程全部由電腦控制完成。通過標準化控制，乳脂含量可精確到0.01%以下，同時采用獨特的閃蒸技術，提高乳固體含量，保證了口感的香濃與穩定。全程的生產制作中，唯有最后的成箱包裝處由工作人員包裝封條。標準的車間式大規模批量生產現場，消費者也是第一次身臨其境參觀體驗。大家大飽眼福的同時，不斷驚嘆科技的力量。

　　除了參觀及聆聽講解，消費者與工作人員也進行了直接對話，工作人員就一些消費者最為關心的問題做了詳細解答。從前，消費者購買牛奶時沒有區分真假的經驗，此次在蒙牛乳業工廠，工作人員告訴了大家最簡單分辨真假的方式，原來利用包裝上的編號便可以識別牛奶的生產區。冬天寒冷，牛奶容易凍住；夏天炎熱，長期存放更是容易變質。關于如何正確存放、加熱牛奶，工作人員也進行了耐心指導。

　　參觀采訪結束后，消費者們滿載而歸，不僅親身體驗了蒙牛牛奶高科技、標準化的生產過程，更了解到許多有關牛奶的常識，此次蒙牛乳業工廠行圓滿告一段落。
來源： 乳業資訊網