近期，國家食品藥品監督總局對國內嬰幼兒乳粉企業進行了一次整肅，乳品企業將面臨著新一輪的洗牌。
　　8月4日，國家食品藥品監督總局公布了今年5至6月份嬰幼兒配方乳粉的抽查結果，結果顯示，多達42批次的嬰幼兒乳粉不合格，其中存在食品安全風險的有11批次，營養素虛標的則多達31個批次。
　　同時，國家食品藥品監督總局還首次對外發布嬰幼兒配方乳粉生產企業的食品安全審計問題通告，6家乳企未能通過審核。
　　應該說，針對乳品行業的審計風暴是一個好的現象，因為嬰幼兒乳粉關系到嬰幼兒的身體健康，同時也一直是相關主管機關監管的重點，但是為什么嬰幼兒乳粉問題卻層出不窮?相關數據顯示，不僅審批環節存在問題，事后的監管等環節也存在著一系列體制性問題。
　　通告顯示，每家企業都有五、六個大問題，其中陜西優利士乳業存在維生素A、維生素E、三聚氰胺檢驗能力不足;河南金源乳業標示使用“某進口品牌全脂奶粉”，實為用不同品牌產品代替，且沒對原輔料批批檢驗，工藝參數也不嚴格;黑龍江紅星集團股份有限公司則不能滿足維生素、礦物質等輔料的精確稱量要求……
　　以上這些問題說明，類似的監管和審計必須常態化和定期化，必須定時地對乳企進行檢查和重新換發許可證，因為，之前獲得許可并不意味著嬰幼兒乳企在之后的幾年仍舊擁有相關的資質。
　　仔細分析此次國家食品藥品監督總局的審計結果，不難發現，按照省份來說，陜西省和黑龍江省是問題的重災區。抽查結果顯示，黑龍江有農墾多元乳業、辰鷹乳業、紅星集團股份有限公司、肇州縣搖籃乳業4家企業上榜，全省有11個批次產品被點名，是問題乳企最多的省份。在進行食品安全審計的6家企業中，陜西有1家，黑龍江占4家。
　　事實上，國家食品藥品監督總局一直在進行相關的審計工作。 早在2013年12月食藥監總局在發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》中，對乳企的質量管理、原輔材料質量控制、配方、追溯、研發等都做了嚴格要求。
　　此次公布的嬰幼兒乳粉抽檢結果顯示，不合格奶粉多來自中小乳企，且營養素虛標問題嚴重，與此次的審計結果相似。
　　對此，國家食品藥品監督總局表示，將進一步開展嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全審計，加大對企業的審計力度，針對乳業審計的相關工作要定期化和常態化，事前和事后的工作都做好，并總結經驗，形成監管制度。
　　可以說，國家食藥總局對乳企的高壓審計態勢是值得肯定的。只有嚴格規定生產許可的準入條件，確保生產環節的質量安全和事后的自我和外部的監管工作，才能保障最后的產品質量安全。
　　或許，百姓更希望看到的是，對于那些至國家相關法律于不顧的違法行為，應該予以相應的處罰，有時可以是重罰，加大企業的違法成本，以便起到對其他企業的威懾作用，最終使整個乳品行業形成一股清風，走向健康成長和發展的道路。

信息來源：中國經濟時報