根據利樂公司近日發布的最新乳品指數，全球牛奶需求或在未來的10年出現供不應求現象。

　　乳制品的需求受人口增長、經濟繁榮和城市化發展因素影響，包括非洲、亞洲和拉丁美洲的新興市場的影響，預計從今年到2024年上升36%。這些消費產品預計到2024年可達到7億噸以上的液態奶。

　　TetraPak主席DennisJonsson說：“這個增長將允許牛奶生產的國家包括那些正在興起的市場，他們要尋找新市場。預期人口增長的國家如尼日利亞將增加乳制品消費。這不只是作為生活方式消費需求，又可作為是營養的需要”。

　　Jonsson說：“這不是第一次看到全球需求超過了供應。但是我們在幾年中第一次看到了這樣持續增長的數據。全球發展中國家的需求激增預測，這為乳品生產商出口奶粉和液體乳制品提供一個巨大的機會，以此得到進一步經濟增長”。

　　近年來，由于人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們對乳制品消費的認識正發生改變，乳制品已由特殊的營養品轉化為大眾化的營養食品。目前奶制品消費結構比較單一，主要消費品種為液體奶、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油和煉乳的消費量很少。中國零售奶酪消費近年出現強勁增長，表明未來發展潛力巨大。

信息來源：南海網-海南日報