中國對進口UHT，即超高溫瞬時滅菌奶的需求激增。據美國乳制品出口理事會(USDEC)的一項最新研究表明，今年的消費量預計從2010年的1800萬磅升至3.31億磅。需求方案預測2020年，中國對進口UHT奶的需求將增長4倍至13億磅。USDEC主要由美國乳制品牧場主成立。

　　“中國UHT牛奶市場的迅速增長為美國進一步擴大其全球供應商的地位創造良好的機遇。”USDEC市場調查和分析部的高級副總裁RossChristieson說道，“美國每年生產大量UHT牛奶，但是我們在迅速增長的中國消費群體中所占份額卻少得可憐。我們的研究顯示可以改變這一情況，尤其考慮到中國消費者對于美國產品表現的濃厚興趣。”

　　UHT奶就是把牛奶瞬時高溫加熱再包裝并能夠在常溫下保存9-12個月。2012年中國UHT奶的進口額達到7600萬美金。僅僅在2013年的前半年，進口額就突破了8500萬美金。中國是世界最大的包裝液態奶進口國，并且規模還在不斷擴大。

　　Christieson說：“雖然擴張的增長速度令人難以置信，但如果深入挖掘其中奧秘，總體來說中國乳品行業的擴張是一個自然的進程。”

　　中國經濟的增長帶動高消費，加快城市化進程，驅使人們選擇優質食品。UHT奶就從中獲益。食品安全問題在進口UHT奶中顯得十分重要，對其需求其實真正起始于2011年，正好是在中國三聚氰胺毒奶粉丑聞事件之后，長期的供應和需求不平衡更是主要的驅動力。

　　USDEC的研究表明，隨著持續的需求和國內有限的供應，美國可能占據進口UHT奶市場的大份額。

　　建議包括：美國供應商必須開發出適合中國人的產品。舉個例子，美國UHT奶主要是半品脫或者一品脫的盒裝盒瓶裝，但中國UHT奶市場上卻1升盒裝為主。

　　Christieson說：“為了成功，我們需要在靠近運輸點的地方建造倉庫，還要為了長期合同提供更具競爭力的價格。”

　　機會遠不限于UHT奶和中國。USDEC在其他亞洲國家市場也見到了潛在機遇，包括菲律賓，以及其他衍生產品，如UHT奶油和乳酸飲料。

　　USDEC總裁TomSuber說：“美國出口連續四年創紀錄的原因是美國供應商持續擴大他們的產品組合，以滿足海外顧客的需求。”

　　“過去一些年里，我們可以看到，美國乳制品行業在人力和生產力方面投入很多，開發了適合海外市場的產品：大容量高達干酪、牛奶蛋白濃縮產品、脫脂/低脂奶粉等等，最近還有全脂奶粉。UHT奶將是下一個。”

信息來源：中華網財經