國內的奶業收到進口奶粉的沖擊，只要原因是國產奶粉品質的信譽在國內顧客心中已經不復存在了，想要重振國內的奶業，就必須要抓緊質量問題。

 

重心把握品質

　　輝山和伊利乳制品在市場中曾經出現過眾多大大小小的品質問題，在消費者的心中也留下了不少的陰影。然而，雙方在品質的提高上面還是做了很多的提升的。

　　荷蘭奶粉強調的重心就是品質，伊利和輝山能夠加入中荷奶業發展中心，在奶粉品質的門檻要求還是很高的，同時也證明了兩者在奶粉品質上的注重。

　　近日，在“2015工業企業質量標桿”的品比結果中，伊利集團成為了上榜企業中唯一一家乳企，同時還成為了唯一一家同時獲得“金箸獎”2015中國食品標桿企業、中國食品七星獎兩項的乳企，在整個乳企行業中收到極大的關注，也表明了其在乳制品行業中的發展越來越注重品質的發展。

　　輝山企業在制作乳制品方面擁有著很長的歷史，很多人就是喝著輝山的奶粉長大了。近日，輝山企業在發展中出現了一起烏龍事件，輝山高鈣奶在不同的機構中檢測出來的結果不一樣，有的機構檢測結果竟然顯示為含有有毒物質硫氰酸鈉的添加，但是經過一段波折之后，在國家食藥監的檢測之后證明不存在著安全問題。在烏龍事件期間，輝山奶粉在銷量上并沒有很大幅度的影響，目前已經恢復正常的銷售。從這件事件中可以看到國內消費者對輝山奶粉信任度還是很高的，同時也說明了輝山企業在對高品質要求的嚴格。

 

注重源頭質量

　　此次，荷蘭國王和王后來到北京的示范養殖場進行視察，說明了荷蘭奶粉在制作環節中對源頭質量的把關十分注重。荷蘭國王表示，奶粉好不好，奶源很重要，所以要給奶牛提供更舒適的生活環境和更肥美的青草。如果去荷蘭的牧場觀看，隨處可見一群群奶牛悠閑地躺著休息，或者站著吃草，同時政府也有相關的硬性條紋規定，一頭奶牛一年要保證120天，每天至少6小時的戶外放牧。

 

擠奶走機械化

　　隨著科技的發展，很多行業的手工作業都已經用機器替代了，在奶粉的制作環節中也或多或少的引入了一些科技。在菲仕蘭公司的擠奶場中，能夠看到的機器比人更多，擠奶的工作已經由兩架十分龐大的機器進行分擔了，在數據的檢測方面能夠有更精確的判定，同時在擠奶過程中能夠給奶牛提供更舒適的方式。

 

奶樣檢測嚴格

　　奶農想要與更多的乳企業進行合作，就必須滿足乳企的在奶樣檢測標準的要求。

　　一般情況下，用于乳品評價的常規檢測包括以下幾項：細菌數、游離脂肪酸、冰點，同時還要檢測是否含有抗菌劑和丁酸細菌孢子，這些指標的標準都需要很高的要求。

　　荷蘭奶粉能夠在國內市場出現如此好的口碑，其在質量方面的堅持是主要的推動力，在實現了與荷蘭奶粉的合作，國產奶粉的質量會有一定的提升。

 

文章來源：食品商務網