2015（1－9），整體液態奶品類銷售額達1024億元，保持5.0%的快速增長。其中，常溫產品占據73.4%的市場份額，銷售額同比增長率為2.7%；低溫產品占據 24.3%的市場份額，銷售額同比增長率為7.0%。

 

低溫鮮奶

　 　2014（10）－2015（9），低溫鮮奶市場銷售額達38億元，同比增長－7.2%，其中2015（1－9），銷售額達27.8億元，同比增長 －10.2%。2015（1－9），在低溫鮮奶主要銷售廠商中：光明仍占據半壁江山，銷售份額達51.3%，但同比增長率下降－14.4%；三元占據 10.2%的市場份額，同比增長率下降－14%；衛崗占據3.2%的市場份額，同比增長率下降－10.2%；香滿樓占據2.6%的市場份額，同比增長率下 降－1.1%；蒙牛占據2.3%的市場份額，同比增長率下降－6.5%。

 

低溫酸奶

　 　2014（10）－2015（9），低溫酸奶市場銷售額達205.2億元，同比增長10.5%，其中2015（1－9），銷售額達160.7億元，同比 增長10.5%。2015（1－9），在低溫酸奶主要銷售廠商中：蒙牛占據20.7%的市場份額，銷售額同比增長14.9%；伊利占據19.7%的市場份 額，銷售額同比增長率為18.6%，大有超越蒙牛之勢；光明占據18.6%的市場份額，銷售額同比增長率為－2.6%；君樂寶占據7.6%的市場份額，銷 售額同比增長率為6.9%；三元占據3.7%的市場份額，銷售額同比增長率為5.5%；達能占據2.8%的市場份額，銷售額同比增長率為8.0%。

 

低溫乳酸菌飲料

　 　2014（10）－2015（9），低溫乳酸菌飲料市場銷售額達77.4億元，同比增長8.5%，其中2015（1－9），銷售額達60.5億元，同比 增長7.4%。2015（1－9），在低溫乳酸菌飲料主要銷售廠商中：養樂多憑借一只包裝闖天下，市場份額高居榜首，達36.6%，銷售額同比增長率為 6.0%；蒙牛緊跟時尚潮流，推出賣萌包裝、兒童優益C、低糖優益C，市場份額位居第二位，達22.5%，銷售額同比增長率為9.1%；味全乳酸菌飲料市 場份額為12.3%，銷售額同比增長率為5.4%；伊利每益添屈居第四位，占11.1%的市場份額，銷售額同比增長率卻領銜全國低溫乳酸菌飲料，達 39.9%；君爾寶雖然推出每日活菌乳酸菌飲料新品——雙菌全覆蓋系列，市場份額僅占8.7%，銷售額同比增長率下降，為－14.1%。

 

品類發展點評

就從分品類來看：

1) 低溫鮮奶：從整體來看低溫鮮奶呈現較大負增長，然而，低溫鮮奶是區域型乳企對抗全國性大品牌的核心品類，現代渠道和傳統渠道呈現負增長，送奶入戶渠道或許更適合低溫鮮奶產品。
2) 低溫酸奶：低溫酸奶是產品創新最快的一個品類，引領低溫品類增長。對比全國平均水平和乳企巨頭銷售額增長率，您的乳企若沒有達到平均水平，是老品增長乏力，還是沒有把握新品發展方向？
3) 低溫乳酸菌飲料：雖然已經進入紅海競爭階段，但仍然有利可圖，如何延長產品生命周期將是乳企下一步需要思考的方向。

 

數據統計說明

數據統計市場包括：上海、北京、廣州、成都、重慶、天津、大連、青島、深圳及18個省會城市所覆蓋級鎮級別以上市場，不包括農村市場；

數據統計渠道包括：現代渠道、傳統渠道，不包括送奶入戶、團購、餐飲、學生奶、自助售奶機等。

 

文章來源：銘泰銘觀