恒天然乳業集團澳洲分公司計劃投資1.2億澳元重建奶酪制造廠，該現代化工廠仍將落戶維州北部小鎮Stanhope。奶酪工廠建設工程明年啟動，預計將于2017年完工并投產。
　　ACB News《澳華財經在線》報道，新工廠將取代去年12月被大火毀掉的奶酪制造廠，并將借助更為先進的現代化設施生產硬質奶酪，以滿足澳洲消費者、餐飲服務企業及出口市場需求。
　　據澳洲媒體Stock&Land援引恒天然澳新地區執行董事朱迪思·斯韋爾斯(Judith Swales)的話稱，投建新工廠將有助于恒天然實施多向發展策略，進而確保每滴牛奶的價值都能得到最大程度發揮，并進一步挖掘奶酪業務盈利空間。
　　斯韋爾斯女士表示，恒天然目前正集中發展優勢業務，以期在競爭激烈的國際市場中立于不敗之地。這意味著公司將致力于拓展乳制品種類，著重在附加值更高的乳品領域進行投資，這樣才能確保為所有奶農股東創造最佳回報。“重建并擴建Stanhope奶酪廠對于實現此目標具有關鍵意義”。
　　她指出，Stanhope奶酪工廠是恒天然多向發展戰略的重要組成部分，將有助于發展澳洲分公司在奶酪、乳漿及營養品原料方面的生產優勢。建設期間舊工廠仍將保持全面運營，繼續開展意大利乳清干酪(Ricotta)和奶粉原料生產業務。
　　斯韋爾斯女士稱，恒天然奶酪是澳洲市場總值高達19.5億澳元的零售奶酪行業的領軍者，百嘉、美蘭(Mainland)和Perfect Italiano等其它奶酪品牌市場份額總計僅約為23%。Stanhope新工廠投產之后，硬質奶酪年產量預計將達45,000噸，較先前工廠年產量提升近50%。
　　新工廠所產奶酪種類主要包括帕爾馬干酪、高達干酪和馬蘇里拉奶酪等，這些奶酪產品將主要面向澳洲消費者、餐飲服務企業和出口市場。恒天然之前在近100個市場建立的合作關系以及政府近期與中日韓三國共同簽署的自由貿易協議為Stanhope奶酪貿易業務奠定基礎。
　　斯韋爾斯女士還指出，Stanhope產奶量快速提升是新工廠投產的前提，這凸顯了恒天然致力于推動維州乳業發展的決心，同時有助于提升維州北部奶農發展當地乳業的信心。她對于維州政府通過“地方就業及基礎設施基金”(Regional Jobs and Infrastructure Fund)為本次酪廠重建工程提供的財政支持表示感激，她表示這將有利于將Stanhope發展成為世界級奶酪生產基地。
　　維州地區發展部長Jaala Pulford表示，恒天然在維州奶酪生產業務方面的投資凸顯出集團總部對于澳洲乳業未來發展前景的信心。“恒天然集團在Stanhope開展的大筆投資是其為維州乳業投信任票的重要體現，再次強化了維多利亞州作為優質經商目的地的良好聲譽”。

文章來源：中國食品報