隨著人們對食品質量要求的不斷提高，粗放養殖造成了牛奶產量低、效益差的惡性循環局面。這已不適應當前奶業發展要求，迫切需要新的飼養方式出現。在這種形勢下，內蒙古地區的呼倫貝爾農墾集團、呼倫貝爾雀巢有限公司、鄂溫克旗巴彥塔拉達斡爾民族鄉塔拉生態合作牧場通過集中飼養、科學化管理、規模化生產為奶牛養殖戶提高了收益，探索出奶牛養殖新模式，值得借鑒和推廣。

 

探索路徑一：
奶牛“入托”每頭多掙2000元

　　“看著奶牛在托管所里吃著豐富的營養配餐，欣賞著優美的音樂，比養在自家院里好多了。我還可以騰出時間出去打工賺錢。”在海拉爾墾區謝爾塔拉農牧場六隊托牛所飼養棚內，托牛戶王明峰說。

　　王明峰家的1頭“入托”奶牛，半年總產奶量高達4.6噸。結算時，包括半年托牛費2250元和奶價分成金額3722元，一頭牛半年的純收入能達到5972元。據統計，全隊“入托”奶牛的97頭中，半年產奶量超過3噸以上的奶牛就有25頭，平均每頭奶牛獲益6000元，較以往散養的每頭牛年增收2000元。

　　海拉爾墾區謝爾塔拉農牧場創建奶牛托管所養殖奶牛，提高了牛奶品質。該農牧場通過隔離精細飼養和觀察審核，最終讓133頭合格健康無病的奶牛進入了托牛所，助力奶質得到保障，收購的乳品企業非常愿意接受這樣的奶源。目前該場完成擴建了可容納2400頭奶牛的牛舍，新建轉盤式80位擠奶廳。托牛所規模正不斷擴大，養殖戶的收益將進一步提高。

　　據了解，到2020年，墾區規劃奶牛存欄達到30萬頭，成年母牛存欄18萬頭，奶牛全部進入標準化規模牛場飼養。

 

探索路徑二：
“龍頭企業+乳業基地”推動轉型升級

　　賈振仁是額爾古納市志誠牛場負責人，2001年，他購買了20頭奶牛進行飼養。在額爾古納市相關優惠政策的扶持下，賈振仁的奶牛場逐步轉型升級。經過1年多的運轉，志誠牛場已形成家庭農場式規模化養殖模式，擁有基礎母牛200多頭，日交售鮮奶達1噸以上。

　　賈振仁說：“牛場轉型升級后，奶價更有保障了，比散養戶奶價每公斤高出2元左右。有技術指導和雀巢公司奶價保障作支撐，奶價下降對我們牛場沒有產生太大的影響。今年我還要繼續擴大養殖規模，準備再購買100頭奶牛。”

　　呼倫貝爾雀巢有限公司的入駐推動了該市奶牛養殖業的迅速發展，奶業已成為推動該市產業結構調整、增加農牧民收入的重要保障。自呼倫貝爾雀巢有限公司入駐該市并正式投入生產運營以來，鮮奶收購總量為103.7萬噸，累計發放奶資28.2億元，累計生產乳制品15.1萬噸，累計實現銷售收入35.1億元。目前，額爾古納市在奶業發展中已形成“龍頭企業+乳業基地”發展模式，兩者相互促進、相互發展，從而推動了奶農增收。

 

探索路徑三：
合作化經營賣出高價奶

　　吳志強是鄂溫克旗巴彥塔拉達斡爾民族鄉塔拉生態合作牧場的股東之一，每天下午他都會和幾位合伙人為牧場里的奶牛擠奶，呼倫貝爾雀巢有限公司的奶車準時上門收奶。從原來自家散養奶牛到加入牧業合作社再到加入生態合作牧場，吳志強不僅從普通牧民搖身一變成了牧場股東，也見證了合作化經營給奶價帶來的保障。

　　2011年底，巴彥塔拉鄉5戶牧戶與內蒙古奶聯科技有限公司合作成立了奶聯社。奶聯社總投資330萬元，由內蒙古奶聯科技有限公司投資300萬元建設廠房、棚舍，購置擠奶設備等，還負責參與經營管理、牧戶培訓和牛奶的銷售。5戶牧民自籌資金30萬元，并帶著自家的120頭奶牛和各種機械設施入駐奶聯社。2013年12月，奶聯社正式投入生產，并與呼倫貝爾雀巢有限公司簽訂了收購合同，建成了可容納120頭奶牛的牛舍，采用棚舍分區管理、自動擠奶器等科學化的飼養方式和先進的生產設備。目前，塔拉生態合作牧場的奶牛頭數已經發展到240頭，其中產奶的奶牛74頭，每天產奶1.2噸，全部以每公斤4.3元的價格被雀巢公司收走，遠遠高出普通奶站的收購價格。

 

文章來源：中國畜牧獸醫報