日前，由國際乳品聯合會（IDF）主辦的“2017世界乳業峰會”在英國貝爾法斯特拉開帷幕。作為出席本次會議且唯一一家在會議上進行發言的中國乳企代表，伊利集團執行總裁張劍秋在現場舉行的“世界乳業領袖論壇”上發表了題為《貢獻中國智慧 助力全球健康》的演講。

 

　　他表示，全球乳業一體化進程正在加速，全球乳業發展的不均衡依然存在，需要在座的各國乳企攜手共同應對。“以伊利為代表的中國乳業，愿和全球乳業及相關行業同仁一道，為‘乳業改變世界’積極貢獻中國智慧，助力全球健康。”

 

　　張劍秋還在現場向全球乳業領袖分享了一份乳業可持續發展的“中國方案”，以及伊利對中國市場和乳品行業發展的洞察。

伊利速度

　　張劍秋介紹道：“伊利作為一家誕生自中國內蒙古的乳制品企業，連續位居全球乳業八強，蟬聯亞洲乳業第一，提供的產品覆蓋了11億消費者，股票市值約1800億元人民幣。” 此外，伊利也是率先在歐洲、美洲和大洋洲進行全球布局的中國企業。

 

　　他指出，伊利的快速發展首先得益于中國經濟的高速增長和改革開放的大環境。一方面，未來中國市場的需求將持續呈上升態勢。另一方面，中國將加快建設創新型國家，這也意味著包括中國乳業在內的實體經濟將加大創新驅動，推動行業轉型升級。

伊利集團執行總裁張劍秋

　　此外，中國將推動形成全面開放新格局。這也意味著，中國開放不僅僅是“引進來”，還會有越來越多的中國企業依托“一帶一路”倡議“走出去”，積極為全球經濟提供中國智慧和中國方案。

三大秘訣

　　中國乳業在迎來國內市場高速增長和全球乳品行業蓬勃發展的雙重機遇之下，能夠為全球乳業的可持續發展提供什么樣的思路呢？張劍秋以伊利作為案例，分享了該企業在三個方面所做的努力和摸索。

 

　　第一是精準洞察消費升級。他指出，隨著中國經濟從高速增長邁向高質量增長階段，中等收入群體不斷擴大，中國消費升級進一步呈現“多極化”和“細分化”態勢。針對這一大趨勢，伊利在堅守品質的同時持續創新，運用互聯網與大數據，精準洞察消費者更深層次的需求，不斷創新產品和服務。

　　張劍秋說，伊利推出的常溫酸奶“安慕希”正是一個典型代表。該產品是伊利于中國消費者對常溫酸奶的喜好，依托歐洲研發中心推出的一款明星產品，“推出的常溫酸奶‘安慕希’穩居常溫酸奶第一品牌”。

 

　　第二是引領乳業“智能化”潮流。張劍秋表示，當下中國互聯網、大數據、人工智能正與實體經濟深度融合，中國乳企也在積極擁抱新技術，加快乳業“智能化”的轉型升級。

　　近年來，伊利大力發展“智慧乳業”，實現乳業產業鏈的智能化，由伊利主導的乳業“智能制造標準研究”項目近期也進入實施階段。“伊利的目標不僅是推動中國乳業的智能升級，也希望為推動全球乳業的轉型升級貢獻中國方案。”

 

　　第三是開展前瞻性研究、助力全球健康的中國方案。張劍秋表示，伊利的愿景是“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”，這意味著伊利不僅要為世界提供最優品質的產品和服務、引領行業發展，還要倡導人類健康生活方式。

　　他介紹，伊利與荷蘭瓦赫寧根大學、美國加州大學戴維斯分校合作，在母乳成分、營養健康、食品安全、產品風味、奶酪研究等多個領域開展全方位合作。還參與了“歐盟2020-中歐食品安全”科研項目，該項目集結了包括貝爾法斯特女王大學在內的中歐食品安全領域最權威的33個專業機構，針對歐盟和中國關注的食品安全以及雙方尚未解決的國際難題設置研究課題。

信息來源：小食代