12月15日電 “喝全脂牛奶會發胖嗎？牛奶加熱后結皮越多越好嗎？為什么有人喝牛奶后會腹瀉……”這些普通消費者關于乳制品的常見問題，均在12月14日“尋找中國乳品達人”總決賽的現場找到了答案。

 

　　現如今，雖然牛奶已是相當普及的飲品，但是仍然有不少消費者對于乳制品營養價值的認知存在誤區，對國產乳制品缺乏信心。自今年6月開始，中國乳制品工業協會、人民網•人民健康網聯合舉辦了“尋找中國乳品達人”系列活動，旨在普及乳制品營養知識、提振國人消費信心，振興國產乳業。

 

　　伊利使命：讓“兩種人”變成“一種人”

 

　　據悉，整個活動分別在北京、上海、青島、成都、呼和浩特等地設立了分賽區，共分為初賽、復賽、決賽三個階段，歷時半年，先后有1000多萬網友共同參與，經過總決賽乳品知識搶答和情景大考驗環節的比拼，來自伊利訓練營的達人羅依依最終摘得“最佳”乳品達人獎，王笑悅獲得乳品“活力”達人獎。

 

尋找中國乳品達人總決賽現場（右二為伊利集團副總裁雒彥，左三為中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡，左四為“最佳”乳品達人獎獲得者羅依依）
 

　　在總決賽現場，針對達人選手對于乳糖不耐癥的理解，伊利副總裁雒彥點評道，很多國內消費者飲用牛奶后會產生腹瀉、胃脹等不適感，這就是乳糖不耐受的表現。2007年，伊利對北京、哈爾濱、西安三個城市的2000多名各年齡層的消費者進行了乳糖不耐飲奶實驗，最終得出50.6%的消費者乳糖酶缺乏。如果在生產牛奶的過程中，在牛奶里通過特殊的技術實現乳糖的分解，就能讓不能喝奶的人喝好奶。伊利人經過4年攻關研發出低乳糖的營養舒化奶，解決了中國人乳糖不耐癥的問題，讓牛奶中的營養更好地被人體吸收。

 

　　正如伊利董事長潘剛所言，在伊利人眼中，世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人，喝牛奶的人――享受牛奶營養與健康的人。

 

　　小小一滴奶 凝聚“健康中國夢”

 

　　中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡表示，從原料來說，中國奶牛規模化養殖比例不斷提高，原料奶的質量完全可以保障。從技術來說，中國乳制品企業的裝備和規模也都達到世界一流水平。同時，隨著國家相關政策法規的完善，標準技術含量逐漸提高，總體來說，中國乳制品行業整體處于世界先進水平。

 

　　潘剛認為，中國乳業是一個既“小”又“大”的行業，從GDP占比角度看，乳業是比較小的；但從健康生活角度看，乳業又是巨大的，幾乎關系著每一個人，隨著全面深化改革的推進、城鎮化水平的不斷提高，人民群眾對乳制品的需求量必將不斷加大。

 

　　也正因如此，乳制品的品質顯得至關重要。長期以來，伊利將品質視為生命，致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，將質量管理工作戰略升級為“質量領先3210戰略”，聚焦“全球最優品質”，整合全球優質資源，持續升級全球質量管理體系，將嚴苛的質量管控標準貫穿于全球產業鏈，保證零食品安全事件。

 

　　潘剛認為，國人健康是“中國夢”的重要組成部分，可以理解為“健康中國夢”。因此，發展乳業，為偉大的中國夢做出積極的貢獻，這是伊利未來的重要奮斗目標。

來源：中新網