要想在奶業振興中搶占C位，就要努力培育出具有世界知名度的乳業品牌，打造一批專注于細分市場的“小巨人”企業，讓內蒙古奶業質量更加過硬、競爭力更強更優、美譽度更加響亮。

 

　　“振興民族奶業，企業義不容辭”。在呼倫貝爾召開的2018中國奶業20強（D20）峰會上，D20企業發布了奶業振興宣言，向全社會作出莊嚴承諾，展現出中國奶業人振興民族奶業的決心、勇氣和擔當。

 

　　中國奶業D20，已成為乳制品領域的集體品牌標桿。但正如一位奶企負責人所言，判斷一家奶企是否具有世界知名度，至少有三個標準：在奶制品國際市場上有沒有價格和標準的話語權，產品有多少打入了國際市場，研發投入有多少。對照下來，我們還沒有一家達到所有標準的奶企。奶業振興，任重道遠。

 

　　人均乳制品消費量，是世界衛生組織衡量一個國家人民生活水平的重要指標之一。目前，我國人均奶類消費量僅為世界平均水平的1/3，占全國人口一半的農村居民還很少喝奶甚至喝不上牛奶，奶類消費增長蘊含巨大潛力。面對十幾億人的大市場，奶業振興前景廣闊。

 

　　中國奶業20強中，內蒙古自治區獨占3家。從指標上看，全區奶牛存欄、牛奶產量、奶類人均占有量、奶產品產值等均穩居全國首位，奶業已成為內蒙古最具代表性、最有競爭力的產業之一。內蒙古在奶業振興中走在了全國前列。基礎雄厚但問題依存。比如，受進口奶制品沖擊，近年來全區奶牛存欄、牛奶總產量出現較大幅度下降；養殖加工存在兩張皮現象，加工企業掌控生鮮乳的收購權和定價權，產業鏈利益分配不合理；大部分規模養殖場缺乏飼草料地，種養結合不緊密……把這些問題歸攏在一起，就是自身競爭力還不強，奶業各個環節都有待轉型升級。

 

　　建設優質奶源基地，對奶業振興至關重要。從布局上看，全區80%的奶牛集中在嫩江、西遼河、黃河三大流域和呼倫貝爾、錫林郭勒兩大草原。下一步的關鍵，是要提高這五大優勢奶源基地的機械化、信息化、智能化水平。種好草、養好牛、產好奶，就要打造高產奶牛核心群，發展優質飼草料產業，支持家庭牧場發展，促進養殖廢棄物資源化利用，推動粗放經營向集約化經營轉變。

 

　　產得多不如產得優。從產品種類看，全區奶產品結構比較單一，巴氏奶占比偏低，高端干乳制品近乎空白，民族特色奶產品開發不足，多數屬于粗加工生產。隨著居民消費能力提升，人們更加看重健康優質的乳制品，乳品企業只有不斷創新，生產出品種更多、質量更優的產品，才能滿足市場發展和需求新趨勢。

 

　　2015年以來，全國每年上半年都曾發生“賣奶難”的問題。奶賤傷農的局面，導致奶牛養殖者很難從加工銷售增值環節獲得合理收益。這也是牧民散養戶及中小型養殖場大量退出的原因之一。養殖和加工關聯度高，乳企和奶農合則兩利、分則兩害，和諧共生、風險共擔、利益共享才是長久之道。合作上要規范，構建公平合理的生鮮乳收購秩序；產業上要融合，促進養殖加工一體化發展，建立互利共贏的紐帶。

 

　　“現在消費者紛紛直購、代購、網購進口奶粉，我們買進口的奶粉人家還限購，這是中國奶業人的恥辱。”幾年前，農業部負責人關于我國乳制品市場現狀的一番講話，在奶企和消費者心中掀起不小波瀾。這其中的原因，是消費者對民族奶業信心尚未完全恢復。曾經的“三聚氰胺”事件，讓本來生機勃勃的國內奶業一蹶不振，也讓公眾對國內奶品的信心降至冰點。重建消費者信心的道路艱難而漫長，需要靠一個個貨真價實的品牌、一整套行之有效的監管體系、一場場公開透明的治理過程才能樹立起來。

 

　　“讓黃金奶源帶孕育出最優質的奶源。”一家媒體曾用這樣的標題寄予內蒙古奶業的未來。要想在奶業振興中搶占C位，就要努力培育出具有世界知名度的乳業品牌，打造一批專注于細分市場的“小巨人”企業，讓內蒙古奶業質量更加過硬、競爭力更強更優、美譽度更加響亮。有這樣的決心、勇氣和擔當，內蒙古奶業才會有更加美好的未來。

來源：內蒙古新聞網