11月2日，2018年第三季度全國公布965727批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢，不合格率為2.4%，其中超范圍超限量使用食品添加劑問題最嚴重，方便食品、蔬菜制品、餐飲食品合格率墊底。

統計顯示，第三季度食品不合格前三大問題分別為超范圍超限量使用添加劑、微生物污染、農獸藥殘留超標，分別占不合格總數的26.8%、24.7%、24.4%。

此外，質量指標不達標、重金屬等元素污染物超標占不合格總數的比率較去年同期低3.2%和0.4%；檢出非食用物質、生物毒素污染問題占不合格總數的比率提高2.8%、0.7%。

就食品種類而言，此次共抽檢14058批次乳制品，不合格數量為35批次，合格率達99.8%，合格率最高。方便食品、蔬菜制品、餐飲食品則分別以92.3%、93.7%、93.9%的合格率墊底。

國家市場監管總局表示，針對抽檢不合格食品，各地食品安全監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。 

 2018年第三季度各類食品監督抽檢結果匯總表：

來源：國家市場監管總局