美國農業部（USDA）支持致力于降低風險以及開發高附加值的乳制品的項目，通過加工及營銷方面的創新使農民獲得多方面的收入，并鼓勵使用地域奶制品。
 

　　DBI計劃預計將直接提供技術援助，并向乳品企業提供資金支持。要充分利用現有的奶業資源，如奶牛場密度及農田適宜性，以及由乳品推廣活動、研究計劃、研究機構、乳品企業或學術及行業州議員開展的活動。
 

　　該計劃可以服務于特定的產品細分市場，如特種奶酪，或者為乳品企業提供從特定類型的乳品（包括用牛、綿羊和山羊奶制成的產品）中提取的乳制品。