針對我國不同區域、不同規模奶牛養殖技術需求，中國農業科學院組織、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所牽頭實施了“奶牛綠色發展技術集成模式研究與示范”項目，中國農科院院內9個研究所、院外8家科研院所、大學、技術推廣部門和多家企業參與其中，全力推動我國奶業實現精準飼養、綠色發展、提質增效。
 

　　8月20日，“奶牛綠色發展技術集成模式研究與示范”項目觀摩會在內蒙古自治區呼和浩特市成功召開，中國農業科學院副院長馮忠武、農業農村部畜牧獸醫局副局長孔亮、全國畜牧總站站長王宗禮、內蒙古自治區農牧廳副廳長劉永志、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長秦玉昌、中國農業科學院草原研究所黨委書記王育青、中國奶業協會副秘書長張智山、內蒙古農業大學紀委書記哈斯巴根等40余位領導、專家出席了觀摩會。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副所長張軍民、中國農業科學院成果轉化局副局長馮艷秋、“奶牛綠色發展技術集成模式研究與示范”項目首席科學家卜登攀主持了會議。

　　8月20日上午，會議代表一行對優質青貯行動（GEAF）計劃萬畝玉米、苜蓿種植基地和優然沙梁示范牧場進行了現場觀摩。在GEAF計劃萬畝玉米、苜蓿種植基地，會議代表對苜蓿草和全株青貯玉米種植、收獲、調制加工關鍵技術進行了現場觀摩，卜登攀研究員就GEAF計劃向大家作詳細講解。為深入做好糧改飼試點工作，農業農村部畜牧獸醫局委托全國畜牧總站和中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所組織實施了GEAF計劃，其通過從飼料作物種植、青貯調制、青貯飼料評價和取用等多項技術的集成示范，推進糧改飼進程，改善青貯飼料品質，提升畜牧業質量。至2019年，GEAF計劃已在全國17個省（區）550個試點縣進行了示范推廣。隨后，在優然沙梁示范牧場，“奶牛綠色發展技術集成模式研究與示范”項目組向與會嘉賓展示了項目部分代表性主推技術和總體示范成效。項目組針對性開發了“提質增效”典型日糧配方構建技術，在奶牛氮素利用率低、奶牛養殖氮素排放污染環境以及中美貿易摩擦導致進口苜蓿干草價格上漲的大背景下，研發了低蛋白日糧和無苜蓿日糧，低蛋白日糧技術將日糧將蛋白水平由16降至14.5，奶牛氮素轉化率提高2.6%，而對奶牛生產性能無明顯影響，技術示范推廣后，高產奶牛每頭每年可節約蛋白129.2kg，減少豆粕用量328.5kg；無苜蓿日糧的應用使日糧配方成本由69元/頭降至64元/頭，降低7.2%，公斤奶飼料成本也由1.90元/kg降至1.82元/kg，降低4.2%，示范推廣后，高產奶牛每頭每年可節約苜蓿用量1.1噸，節約飼料投入800元。針對人民生活水平不斷提高對奶類產品多元化、功能化的需求，項目組研發了功能性牛奶生產技術。通過在奶牛日糧中添加經特殊加工工藝處理的、富含功能性脂肪酸的天然植物制品，生產出的牛奶DHA含量高達23.32 mg/100g，是普通牛奶的22倍。該技術的研發不僅提高了牧場生產效益，而且豐富了大眾餐桌。項目組還根據圍產期奶牛分娩前后機體處于能量負平衡、免疫抑制等特殊生理狀況，研發了圍產期奶牛精細化飼養管理技術，通過在圍產期奶牛日糧中添加適量能量代謝/免疫調節類飼料添加劑，使產后奶牛能量校正乳產量提升3.74%，由56.2 kg提升至58.3 kg，牛奶尿素氮含量則由11.91 mg/dL降至11.22 mg/mL。可見，該技術的應用有效改善了圍產期奶牛的代謝狀態，提升奶牛健康水平的同時，提高了奶牛生產水平。記者發現，項目組還現場展示了奶牛熱應激綜合防控技術、奶牛場信息化技術集成應用、糞污循環利用技術與種養循環利用模式等多項技術。據悉，2019年項目組圍繞粗飼料優化利用、奶牛健康精準飼養和安全優質生鮮乳產業化生產為核心主推技術共計20項。張軍民研究員現場向大家介紹了項目實施總體成效：通過綜合技術集成與高效生產模式的研究與示范應用，已形成奶牛提質增效技術模式3套，技術規范7項，示范區奶牛單產和飼料轉化率平均達到11.1噸和1.5，相比2016年全國平均水平分別提高73.4%和36.4%；平均產犢間隔縮短12.6%，平均降至390天；生鮮乳質量顯著提升，生鮮乳中乳脂肪和乳蛋白含量分別達到3.92%和3.30%；相比2016年，公斤奶飼料成本和總成本分別降低14.3%和10.3%，平均降至1.97 元/公斤和3.06 元/公斤。可見，項目示范實現并帶動奶牛生產提質增效，充分發揮中國農業科學院在我國奶業發展中的技術支撐作用。

　　8月20日下午，與會嘉賓觀摩了青粗飼料樣品展和“第三屆中國青貯飼料質量評鑒大賽”評審現場，并出席了項目總結座談會。會上，馮艷秋副局長介紹了與會嘉賓并致辭，卜登攀研究員就2019年項目總體實施情況就行了詳細匯報，與會領導和專家均對項目的實施成效表示充分肯定，并勉勵項目組進一步加深拓廣技術示范范圍，爭取為中國奶業振興作出更大貢獻。

來源：中國奶業協會