科學研判疫情影響，積極推動奶業發展
2020/03/31截至目前，牛奶優質化項目組共完成4份系列政策建議報告，其中3份已經提交農業農村部，1份在農民日報發表；完成4篇乳品營養與健康圖文科普，累計點擊量近10萬人次。
● 建議報告一
新冠肺炎疫情對中國奶業的沖擊及應對策略
摘要：為準確研判新冠肺炎疫情對中國奶業影響，營養所乳品政策與健康消費團隊聯合牧醫所奶業創新團隊，依托國家奶業科技創新聯盟的牧場和企業單位，立足一手調研數據和專家意見，研究分析了新冠肺炎疫情下居民乳品消費、乳品加工企業、牧場生鮮乳銷售及飼料物質保障情況，預判2020年生鮮乳產量繼續保持增長，乳品消費增速明顯下降，乳品企業庫存消化壓力較大，養殖和加工收益下降趨勢明顯。應對疫情等不可控風險事件對奶業的沖擊，從長期來看，要從引導消費入手，優化我國乳品工業結構，發展奶酪等干乳制品產業，完善奶農辦加工支持政策，構建中國奶業“蓄水池”機制。
● 建議報告二
新冠疫情對奶類消費的影響及應對建議
● 建議報告三
奶業：疫情中的三點思考
摘要：新冠疫情發生以后，大多分析集中于疫情的影響。隨著疫情逐漸得到控制，我們更應該反思如何開展疫情預防與提升國民健康。報告以奶業為主線，詳細分析了發展奶業從食物消費方式、農業生產結構和食物消費結構三個方面，對減少疫情風險、構建綠色農業體系和優質膳食蛋白消費結構的重要貢獻。報告提出推動奶業優質發展，應該成為國家的優先政策。
● 建議報告四
國產奶優質發展，倒逼進口奶降價爭搶市場
摘要：隨著進口數量逐年大幅度增加，進口奶對國產奶無序沖擊的風險很大，要提前預防奶業成為第二個大豆產業。近4年來，我國大力實施優質乳工程，推動國產液態奶品質不斷提升，倒逼進口液態奶走下價格高高在上的“神壇”，不得不依靠大幅度降價競爭國內市場。未來5年，國產奶必須把外部挑戰轉化為奶業供給側結構性改革的內在動力，下決心全面實施優質乳工程，推動奶業全面優質發展，與進口奶進行戰略定位區分，最終形成進口奶補充數量、國產奶滿足優質供給的格局。
