伊利、蒙牛、光明、現代牧業、君樂寶《三年行
2020/10/26
日前，中國奶業協會發布了《中國奶業20強企業“賦能產業鏈供應鏈穩定性和競爭力”三年行動計劃》，各D20企業積極響應，結合自身實際，配套制定并簽發了本企業《三年行動實施方案》。實施方案規劃了企業未來三年的扎實做法，表達了全面實現奶業振興的信心和決心。勇立潮頭、揚帆起航， D20企業將繼續發揮領軍者作用，推動奶業振興再上新臺階！
為全面深入落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》、國家九部委《關于進一步促進奶業振興的若干意見》。牢記習近平總書記在2014年1月28日，考察內蒙古期間，親臨伊利視察指導，對伊利囑托要“確保消費者舌尖上的安全”。伊利集團著眼我國奶業發展現狀及未來發展方向，秉持“厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富”的發展理念，充分發揮龍頭企業引領帶動效應，對產業鏈不斷深耕，攜手產業鏈創新突破，高質量打造奶業國際核心競爭力，全面助力國家奶業振興。為此，特制定本行動計劃。
一、產業鏈現狀
（一）伊利集團發展現狀
1.領先的經營業績。伊利集團位居全球乳業五強，也是中國規模最大、產品品類最全的乳制品企業。2019年，實現營業總收入902.23億元，同比增長13.41%，凈利潤70億元，同比增長7.73%，營收連續超百億級增長，展現出絕對領先的規模優勢和持續穩健的增長能力。市占率、滲透率、凈資產收益率等核心指標領跑全球乳業。伊利集團不斷強化國際化戰略，目前在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的骨干大網。
2.領先的奶源基地。伊利集團不斷整合全球優質資源對奶源基地持續深耕，大力探索奶業發展新模式、新路徑，全面助力我國奶業升級發展。在伊利集團的幫扶與帶領下，所有合作牧場早已全部實現規模化、標準化養殖，并構建了穩定充足的優質奶源保障體系，奶源基地覆蓋全國27個省份。2014年至今，伊利在全國范圍內發放奶款近1300億元，累計為6960戶產業鏈上下游合作伙伴提供金融扶持624億元，幫助合作牧場奶牛日單產水平整體提升突破8公斤。
3.領先的乳品加工。伊利集團在全球布局生產工廠，均采用世界一流的設備生產液態奶、冷飲、奶粉、酸奶等產品，每條產品線都實現了科學布局，發展態勢均衡，在各品類細分市場均擁有眾多明星產品。伊利品牌根據不同人群及需求，針對不同的核心利益點，設有專業的產品品牌，包括伊利母品牌及20余個子品牌，其中安慕希與伊利純牛奶年銷售收入位居200億級陣營，金典和優酸乳年銷售收入突破100億，10億級子品牌多達10個。
4.領先的市場銷售。伊利持續多年穩居乳品市場占有率第一。在全國范圍內，伊利共有500萬個銷售網點。通過這些銷售網點，每天1億多份伊利產品到達消費者手中，讓消費者享受健康高品質的乳制品。每年，伊利液態奶、酸奶、冷飲、奶粉等產品銷量超過370億份，其中高端產品占比已經高達49%，居業內首位。2019年，伊利電商業務收入較上年增長 49%。伊利實施渠道精耕計劃，不斷提升渠道滲透水平。截至 2019年12月底，伊利服務的鄉鎮村網點近 103.9 萬家，較上年提升了 8.0%；伊利著力構建全新的鄉鎮村業務發展模式，市場滲透率持續提升。截至 2019年12月底，伊利所服務的線下液態奶終端網點已達 191 萬家，比上年同期增長 9.1%。
5.領先的品質保障。伊利將品質視為生命，致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，將質量管理戰略從“質量領先3210戰略”升級為“品質領先3310戰略”，從聚焦食品安全風險管理到關注消費者品質體驗，從卓越質量管理到引領消費者品質觀，由質量管理向品質管理升級，聚焦“全球最優品質”，整合全球優質資源，持續升級全球質量管理體系，將嚴苛的質量管控標準貫穿于全球產業鏈，保證零食品安全事件。截止到2019年，伊利集團檢驗設備累計投入7.4億元。伊利集團奶源基地生鮮乳質量在引領行業的基礎上，部分指標項目更是趕超歐盟。其中蛋白平均值高于歐盟標準0.38g/100ml，菌落總數平均值低于歐盟標準8.23萬cfu/ml，體細胞低于歐盟標準20.48萬個/ml。
（二）行業發展存在的困難和問題
1.奶牛養殖成本高，缺乏國際競爭力
中國奶牛養殖成本高的主要原因是國內奶牛養殖資源匱乏與管理水平低下，飼草種植業與奶牛養殖業不配套，牧場缺乏飼草料種植土地，飼草料大量依靠外購甚至進口，導致奶牛養殖成本高。相關數據顯示，我國奶牛養殖成本較奶業發達國家高近30%，養殖成本缺乏國際競爭力，制約著奶業的持續、健康發展。
2.奶源發展布局不平衡，供需矛盾突出
受養殖資源分布限制及乳制品消費與原奶生產淡旺季存在不平衡問題的影響，主要表現在上半年原奶過剩，下半年供給不足。這種不平衡導致在上半年原奶需要乳企通過噴粉消化，而下半年原奶生產淡季，又會出現階段性短缺，造成消費市場供應不足。
3.奶牛改良速度慢，繁殖效率低
現階段我國奶牛平均單產與奶業發達國家單產差距巨大，核心原因是奶牛的品質與基因存在不足。我國的奶牛現代育種工作晚于奶業發達國家近百年，在優質奶牛數據庫、基因組檢測實驗室、良種登記、生產性能測定、種公牛后裔測定等方面均落后于奶業發達國家，目前我國的奶牛種群品質在國際上排名相對落后，已成為制約我國奶業高質量發展的核心因素。
4.奶牛養殖水平低，養殖效率及單產明顯落后國際水平
奶牛養殖屬于資金密集型和技術密集型產業。我國奶牛養殖業規模化、現代化發展時間短，牧場硬件投入能力、智能化建設能力不足，養殖效率提升緩慢。牧場管理水平、技術水平及人員專業能力不足，科學飼養及標準化操作不完善，奶牛生產性能未得到充分發揮。我國奶牛養殖業平均人牛比約為1:30，奶牛日單產平均約為26公斤/日；奶業發達國家平均人牛比約為1:100，奶牛日單產約為40公斤/日。
5.養殖配套土地不足，種養一體化養殖模式未有效落地
受環保治理和土地資源劃撥影響，致使養殖用地成為我國奶牛養殖業快速發展的嚴重制約問題。現有養殖企業擴大經營受限，新投建養殖場一地難求；奶牛養殖所需的飼草種植及糞肥消納用地無法匹配。種養一體化的循環經濟模式得不到有效落地，國產飼草無法滿足養殖需求，糞肥無法及時有效還田，均需要投入大量環保設備進行處理，不僅大幅度增加了養殖成本，也增加了奶牛養殖業的額外資金投入。
（三）伊利集團助力奶業發展優勢
伊利集團作為民族奶業的“排頭兵”，更是振興中國奶業的領軍者，在產業升級、質量安全、科技創新、技術服務、利益聯結等方面均做出了表率，憑借領先的技術資源、領先的科技資源、領先的資金資源，通過與產業鏈構建完善的利益聯結機制，不斷引領和推動我國奶業向全面振興邁開堅實步伐。伊利集團從全產業鏈視角出發，直面問題、找尋良策，依托國家的大政方針，充分發揮龍頭企業的引領帶動作用，通過科技創新、技術突破，持續引領我國奶業高質量發展，做實、做優、做大、做強中國奶業，增強全產業鏈競爭力、創新力和抗風險能力，實現民族奶業穩健、快速發展。
二、總體要求
（一）指導思想
積極落實國家奶業振興戰略，著眼全產業鏈發展，深入洞察發展需求，直面挑戰、深挖潛力，充分發揮乳業龍頭企業的引領帶動效應，視全產業鏈高質量協同發展為總體目標，深入實施“龍頭引領產業鏈協同發展，打造奶業國際核心競爭力”計劃，全面助力我國奶業振興目標高質量達成。
（二）基本原則
1.充分發揮龍頭引領帶動效應。全面整合優質資源，充分發揮龍頭企業優勢，不斷創新發展，引領突破，持續發揮示范帶動作用。
2.充分發揮科技創新驅動作用。以產業為主體、品質為宗旨、市場為導向，積極發揮資源優勢全面創新，驅動產業鏈高質量協同發展。
3.充分發揮利益聯結共贏機制。秉持“利益共享、風險共擔”的理念，對產業鏈合作伙伴提供全方位、全領域的技術與融資支持，帶動產業鏈提質增效、穩健發展，實現全產業鏈合作共贏。
4.充分發揮技術優勢帶動作用。深刻洞察行業發展需求，直面行業發展難點、痛點，整合優質資源開展科研攻關及成果轉化，通過技術服務、專業培訓等措施推廣應用，全面帶動行業技術升級、快速發展。
（三）總體目標
到2023年，引領產業鏈趕超國際領先水平，實現養殖水平重大突破，實現奶牛養殖智慧型升級，實現“種養加一體化”協同發展，全面提升我國奶業核心競爭力，助力國家奶業振興。
——奶業綜合生產能力進一步提升。幫扶合作牧場整體每年平均日單產提升1公斤，到2023年奶牛平均年單產達到近10噸；合作牧場100%實現不同程度的智慧化運營，100%實現不同程度的“種養一體化”養殖模式。
——乳品質量安全水平持續保持國際領先水平。生鮮乳乳蛋白含量≥3.2g/100g，菌落總數≤10萬CFU/mL，體細胞數≤30萬個/mL；持續保持原奶質量100%合格，乳品質量100%合格，為消費者提供100%的放心產品。
——奶業核心競爭力和抗風險能力明顯增強。帶動一批養殖水平、養殖規模達到國際領先水平，完全實現現代化、智能化養殖的牧場，進一步升級與上游原奶供應商的利益聯結機制，引領產業鏈高質量發展，提升行業整體抗風險能力，提升我國奶業國際核心競爭力。
三、重點任務
國家奶業振興是全產業鏈的振興，國際競爭力是產業鏈與產業鏈的競爭力。因此，伊利集團全面啟動“12237”發展戰略，在充分發揮乳業龍頭企業引領帶動作用的同時，著眼全產業鏈勇于探索、積極創新，以科技創新引領奶業，以技術突破帶動奶業，不斷升級產、學、研綜合平臺，不斷完善上下游利益聯結機制，突破行業發展難點、痛點，深挖行業發展潛力，推進產業鏈協同發展，快速提升我國奶業國際核心競爭力，全面助力國家奶業振興。
伊利集團“龍頭引領產業鏈協同發展，打造奶業國際核心競爭力”三年行動實施方案
（2021-2023年）
